Brasserie artisanale, bière pour emporter, école de brassage et centre d'interprétation

MABRASSERIE - logo

MABRASSERIE est une coopérative de travailleurs exploitant :

  1. une fabrique artisanale de bières qui produira ses propres bières, les PILŽ et Tribale, et qui regroupera des producteurs, comme le Broue Pub Brouhaha, qui partageront une installation à la fine pointe de la technologie, joignant leur pouvoir d'achat, réseaux de contacts et expérience
  2. un centre d’interprétation, de formation et de partage sur la bière et sa fabrication, offrant des cours de brassage et des stages en brasserie, autant pour les brasseurs amateurs qu'expérimentés 3. un salon de dégustation et une boutique situé à même MABRASSERIE offrant les produits des brasseurs-locataires pour consommation sur place et pour apporter

Mission

Mousser le savoir-faire !

Faire de MABRASSERIE "la maison des brasseurs", un centre d'interprétation de la bière et du brassage vouée au partage, à la formation, à l’éducation ‘démocratisée’ de la bière et de sa fabrication, à la noblesse de son histoire, à la richesse de son goût et à la passion qu’elle dégage.

Culture et valeurs
Satisfaction totale de la clientèle
Qualité du produit irréprochable
Innovation
Imputabilité
Audace
Responsabilité, engagement
Partage et solidarité
Responsabilité sociale et écologique

Le blogue
Dans notre blogue, nous consignerons dans plusieurs catégories la petite histoire de MABRASSERIE. Des parties de notre plan d'affaire, l'avancement des travaux, les embûches et écueils, le lancement de projets ou de produits et un peu plus. Nous essaierons de partager toute l'information utile qui pourrait éventuellement aider à démarrer votre propre projet.

Parmi les valeurs de MABRASSERIE figurent le partage et la solidarité. C'est au cœur même de notre mission, nous voulons évoluer comme un modèle de gestion, de qualité et de responsabilité sociale, mais nous voulons surtout partager ces valeurs, aider les futurs brasseurs à adopter une éthique de travail basée sur le respect du produit, du client, de ses pairs et de l'environnement.